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 ワカシのバターソテー バジルソース ワカシ（ブリの幼魚）をバターでソテーしてバジルソースをかけたものです。 脂の乗りが悪く、刺身では淡白すぎて味にパンチが無いワカシにぴったりの調理法です。 08年7月5日 JUN イナダ料理レシピ